●2024年11月30日(土) 晴 10:52訪問 11:38着座 12:41膳丼。

●2024年215杯目(11月20杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、千葉県勝浦市松野388にある『はらだ』さんへ6人で初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●駐車場は、お店の前に5台とその横の舗装してない場所に15台ありました。

●訪問時に先客が11人並んでいて、その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●11:00にお店がオープンして11:06に先客9人がお店に入ると満席となり、店内にある「いらっしゃいませ！」の貼り紙を見て用紙に「①食べるもの」「②名前」「③携帯番号」を記入して女性店員に渡して店外で待ちました。この時点で「30分待ち」の表示になっていました。

●11:38に女性店員に声をかけて頂きお店に入り、左側手前にあるテーブル席へ案内されました。

●店内は、右側手前に座敷（2席）、左側手前にカウンター席（2席）、左側奥にテーブル席（2席）、右側手前にテーブル（4席）、右側奥にテーブル（2席）がありました。

●今回は、辛いラーメン「タンタンチャーシューめん（並盛・150g・辛さ普通）1,050円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷を飲みながら待っていると着座してから3分後に発注した「タンタンチャーシューめん」が着丼しました。

●タンタンチャーシューめんは、麺の上に大きなチャーシューが6枚盛り付けてあり、麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量は、女性店員に確認したところ150gありました。

●スープは、赤い色をしてラー油のきいた熱くて辛い醤油スープで美味しかったです。

●辛さを「普通」で注文しましたが思っていたよりも辛くて美味しかったです。

●チャーシューは、大きくて柔らかくて薄味のチャーシューで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●お会計は、現金払いのみでした。

●帰る時には、「50分待ち」の表示になっていました。

●美味しい担々麺を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★