カナキン
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コメント
勝タン良いですよね〜
初めて食べた時の衝撃が甦りました。
また食べたいです♪
まだおおお | 2021年6月27日 10:22カナキンさん、何処にいるの？
忘れかけれた勝タン！しかも、はらだ。
食いてぇなぁ！
すてぞー | 2021年6月27日 18:54こんばんは。
この赤いスープは凄いですね。
勝タンは江ざわで食べたことありますが、
こんな真っ赤じゃなかったですよ～
kamepi- | 2021年6月27日 20:50おばんです、ども。
数年前にお邪魔したときは650￥でしたが、ちょっと値上がりですね。
店の感じが好きです。
ここもちょっと混みましたが、アリランほどではなかったかと。
ここらのシリーズは美味しいですが、辛さが先走ってちょっと苦手ですね。
村八分 | 2021年6月27日 21:35まだおおおさん
ラー油が上質なので、とても美味しいですよね。
啜ってせきこんだとき、なんだかうれしかった。
カナキン | 2021年6月28日 08:48すてぞーさん
他の辛い系とは違う感じですもんね。
本場で食べられてよかったです。
これは中毒性が高いですね。
カナキン | 2021年6月28日 08:49kamepi-さん
私もこのあと江ざわに行って驚きました。
中辛とか大辛にすると、
これくらいラー油が入るのかな？
カナキン | 2021年6月28日 08:50村八分さん
チャーシューが入らない分、
少しお高めに感じますね。
旨味、香り、複雑さでは、
私もアリランに軍配が上がります。
カナキン | 2021年6月28日 08:53こんばんは
ぢっちゃんさんのレポにコメント入れようとしたら発見。
でもいいねしてるのにコメント入れて無かった😱
自分には無理な色合いですけど、江ざわで敗北した一杯も味は美味しかったです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年8月23日 03:20あらサン、ありがとうございます！
レビューを見返してみたら、
こういうのがまた食べたくなりましたよ。
連食はキツいタイプですね。
カナキン | 2022年9月18日 20:33
先にいただいたアリランラーメンの「八平」同様、
店内に大きな玉ねぎがゴロゴロと積み上がる。
出てきた丼を覆うのは、色鮮やかな辣油。
レンゲで飲むと、辣油の軽やかな香りが広がる。
刺激のある辛さだが、私にはちょうどいいな。
ベースのスープの素性は分からないが、
動物系に醤油ダレを合わせたと思われる。
いいスープでなければ、辣油とのバランスが崩れるだろう。
うねりのある細麺は、硬質な口当たり。
ザクッとした軽快な噛み応えが心地よい。
うっかり啜るとむせるので要注意。
たっぷりの玉ねぎに、ニンニクと挽き肉が混ざる。
玉ねぎの甘みが絶妙な塩梅で辛さを中和。
ただの辛いラーメンではなかった。