この日はコチラへ伺いました。夜7:00過ぎ、この時間あまり人通りの多くない道沿いにありましたが、お店の中はほぼ満席でした。サバをプッシュされているようで、麺メニューはラーメンとつけ麺のみとシンプルなものでした。今回はラーメンを頂くことにしました。

少しして写真の一杯が提供されました。トッピングのサバの竜田揚げが目立ちます。スープはやや白っぽい色合い、軽く泡立ちがあります。実際に頂くとドロリとしたポタージュを思わせる粘度で、確かにサバの風味があり、カエシはまろやかで、全体としてやさしいイメージでした。麺は太縮れ麺、黄色っぽく、強く縮れた形状で、噛み込むとモチモチ感のある食べ応えのある麺でした。サバ竜田は思いのほかジューシーで柔らかい、プッシュされているだけあり、存在感がありました。その他に具材は海苔1枚、煮玉子半分、ネギなど。

ちょっと他とは毛色の違うイメージのあるラーメンでしたが、麺、スープ共に美味しくてかなり満足できる一杯だったと思います。次回はつけ麺を食してみたいと思います。