12/13(金)の20:40頃に行ってきました。
今年の3/29にオープンして、1度ぐらいはと思ってしばらく経ってしまったが、今回行ってみることに。
まあここの系列は何度か食べたことあるというのもあるけど、そこまで印象に残っているという感じでもないしね。
先客は1/4程度と落ち着いているね。
基本的な味玉らーめんとセットのチャーハンを食べることに。
ちなみに背脂の量が指定でき、あっさり、並、こってり、まみれとあり、まみれでお願いした。
あと麺も細麺とちぢれ麺が選べ、何となく細麺にした。
偶然であるが、毎月13日は替玉1玉無料とのことで、これはいいサービス。
あと辛子高菜もサービスで、そこまで食べないが、たくさん食べたい人はたくさん食べれるからいいかもね。
注文後5分ほどでらーめんが提供され、チャーハンはさらに5分後。
個人的にはほぼ同時に提供されるとうれしいところだけど、まあ忘れてるわけではないから仕方ないか。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
背脂をまみれにしたというのもあるが、ややどろっとした感じのスープで、スープ自体はよくある豚骨ラーメンのスープという感じで普通に美味しいが、背脂が多くて、少しヘヴィかな。
前日に平太周の背脂が物足りなかったから、何となく背脂を多めにしたかなってしまったようで、意外に普通の方がよかったかも。
麺は細ストレート。
固さは特に指定していないが、気持ちやわらかいかな。
まあ特別違和感ないけど、普通に美味しいといったところか。
具は、チャーシュー、味玉、キクラゲ、のりに薬味のネギ。
チャーシューはバラで、やや甘め濃いめの味付け。
個人的には甘みタイプよりは少し塩味があった方が好きかな。
味玉はまあ普通に美味しく、やっぱり半分にカットされてるといいよな。
キクラゲはかなり少なく、はじめはないのかと思ったほど少ない。
1回つまんだら終わり程度。

食べ進んでいるうちにチャーハンが提供され、チャーハンはまあまあしっかり具もあり、そこはいいのだが、ただチャーシューが甘い味付けのチャーシューだから、そこが少し違和感あるかな。
これが甘くないタイプだとまあまあいい感じになるのではと思ったが、そこがもったいないかな。

麺がなくなり、替玉をお願いした。
ちぢれにしようか迷ったが、また細麺にしてしまった。
替玉もまあまあ時間がかかり、3分とか待たされたかな。
替玉からは、ニンニク少々に辛子高菜を入れて。
やはり豚骨系はニンニクがよく合うね。
ただ背脂が多すぎて、そこは失敗だったな。
辛子高菜もさはなかなか美味しく、そのまま食べるとそこそこ辛いが、ラーメンに入れる分にはちょうどよく、これはなかなかいいね。
個人的にはそこまでいらないが、高菜好きはかなりいいサービスだね。

辛子高菜がサービスだったり、この日はたまたまだが替玉がサービスだったりと、なかなかサービスはいいね。
アプリがあるとさらに色々サービスがあるようだね。
味的にはチェーンらしか誰もが食べれるという無難な感じではあるが、それもある意味大事なこと。
よく思うことは、関西系はサービスがいい店が多いよね。
これもまた大事なこと。