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京都での所用の帰りがけに、数ヵ月ぶり位にコチラへ再訪。夜9:00前、店外数名の待ちに接続して少し待って入店致しました。今回は久しぶりにコチラのラーメンを頂くことにしました。麺がゆず麵と定番麺で選べるようになっており、定番麺で。トッピングも選ぶようになっており、黒毛和牛にしました。着席してから少しして写真のラーメンが提供されました。茶濁したスープは、テロリとしたわずかな粘度を感じる濃度で、臭みはなく、魚介の風味がきいていて、コチラの系列独特のやや強めの酸味強めの美味しいスープでした。麺はそばっぽい中くらいのストレート麺で、啜り上げ時の風味がすこぶる良く、適度に弾力を感じる麺でした。黒毛和牛はなんとなくすき焼きぽい印象でした。トッピングは焙ったネギに白髪ネギなど、割とシンプルなものでした。久しぶりにコチラでラーメンを頂きました。つけ麺だけでなく、ラーメンもやはりウマいと再認識させられました。また再訪する機会はあろうかと思われます。
SBT
DMAX
SBT
立秋
かしわ
ゆきち
着席してから少しして写真のラーメンが提供されました。茶濁したスープは、テロリとしたわずかな粘度を感じる濃度で、臭みはなく、魚介の風味がきいていて、コチラの系列独特のやや強めの酸味強めの美味しいスープでした。麺はそばっぽい中くらいのストレート麺で、啜り上げ時の風味がすこぶる良く、適度に弾力を感じる麺でした。黒毛和牛はなんとなくすき焼きぽい印象でした。トッピングは焙ったネギに白髪ネギなど、割とシンプルなものでした。
久しぶりにコチラでラーメンを頂きました。つけ麺だけでなく、ラーメンもやはりウマいと再認識させられました。また再訪する機会はあろうかと思われます。