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「チキン&キーマ&ポークビンダルー(L)」@スパイスポストの写真【時間】平日11時半過ぎ、待ち10名弱。
【注文】チキン&キーマ&ポークビンダルー(L):1,800円、ライス中盛(300g)
【総評】売り切れ、臨休と振られ続けていたこちら。3度目の正直でようやく営業を確認。席数が少ないため着席まで30分、口頭オーダー&先会計(キャッシュオンリー)。ライスは大盛400gまで無料。卓上の紙コップに水を注いで待つこと2分程度で提供。
写真上のチキンはシャバシャバのルーに大ぶりのチキンが2つ、ピリ辛でスパイスの香りが広がる。レンコンの食感も良いアクセント。写真下のポークビンダルー、ドロリとした舌触りでこちらもピリ辛。酸味はほんのりと感じるが、まろやかな仕上がり。大ぶりの豚がいくつか、少し硬めの食感。中央のキーマはビーフ・ポーク・ラムのミックスらしい。粗挽きのため、肉肉しさがしっかりと伝わり良い感じ。辛味はあまり感じず。後半は卵黄を溶かしながら食べるとかなりマイルドに。全体的に辛さ控えめなので少々パンチに欠ける。卓上のスパイスビネガーは酸味と辛味が肌感8:2のバランス、これ以上酸味は要らないので効果的とは言い難い。
ライスはやや硬め炊きの日本米。両サイドにはタマネギのアチャールとひよこ豆のトッピング。

接客は標準的。とにかく効率良く捌くことに精一杯の様子で、二郎並みに食事を急かされる雰囲気もある。期待値が高かっただけに残念な点が散見された。

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