でびっと 中延店さんへ訪問です。
実は山形辛味噌らーめんだるまさんへ向かうもシャッターが閉まっていて臨時休業？
リスケで井田商店さんに伺うも丁度店仕舞い…。
T^T ﾏﾆｱﾜﾅｶｯﾀ
諦めてアーケード街にある水曜日しかやっていないらぁめん コントレイルさんの場所だけをチェックに。
さて、アーケード街の街ブラも終わり帰ろうとして中延駅前を通ると聞いたことのあるお店を発見。
此方は元タレントのデビット伊東さんが経営されてるお店で、中延駅前の好立地。
そういや未訪問でしたので、迷わず入店です。

14:58到着　
先客は8名
カウンター席へ座ると"アンケート答えるとトッピング¥100無料、お店のアプリダウンロードをするとさらに¥200引きのクーポンとありましたが面倒なのでスルー。
隣の方はゲットして、トッピングを見てニンマリしていましたね。
さて、オーダーは口頭注文制の後払いシステムで「背脂煮干し¥980 太麺変更¥50」をお願いしました。
着丼を待ちます。
カウンターは11席
厨房は若いお兄さん達の3名体制
卓上トッピングは醤油、胡椒、辣油、お酢が置いてあります。

15:10 着丼
厚めの豚バラロール、メンマ、岩海苔、ネギ、背脂が盛られております。
麺顔は岩海苔と背脂を見ると燕三条ぽい感じがしますね。
さて、スープは豚骨ベースに煮干しを合わせたWスープらしいのですが、豚骨が強めで、ちょっと煮干しが弱めですね。
カエシの醤油ダレは背脂もあってか甘めで、塩気は控えめでしょうか。
麺は有料で太麺指定をしましたが、低加水の平打ち中太麺で、茹で加減は柔めでございます。

15:08 完食
美味しかった。
色々メニューがありましたが、醤油豚骨がメインなのかな？
真鶴にも、お店があるらしいので、機会があれば行ってみたいですね。
ご馳走さまでした。