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「得のせ豚骨魚介ラーメン1,150円」@麺や 幸村の写真訪問日:12月30日(月)

風邪もほぼ完治し、この日は朝から家事手伝いでしたが、午後に時間が空いたのでふくろうさんの「年越しラーメン」を食べに行きました。しかし、材料切れでラストオーダー時刻前なのにオーダーストップ、残念でした。

そこで久しぶりのこちらにやってきました。13時44分に訪問、自分の過去レビューを確認してみると、10年以上豚骨魚介とご無沙汰していることがわかったので、食券購入してオーダーしました。カウンターには醤油、酢、ラー油、唐辛子、ギャバンのコショウがおいてありました。

49分に着丼しました。トッピングは、海苔2枚、小口切りネギ、焦がしネギ、チャーシュー3枚、メンマ、味玉でした。

麺は中細ストレートで、何もオーダーしなくてもプリパツの茹で加減は最高です。スープは豚骨ベースに魚介出汁で、安定の旨さでした。

チャーシューはホロトロの茹で具合の厚めのバラが3枚で、しっかり炙ってあって美味しかったです。

味玉は黄身半熟でこれも美味しかったです。

58分に完飲完食して退店しました。

ふくろうさんで食べられなかったのは残念でしたが、良いリカバリーができました。

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