6時50分お店到着。
先客多数で店内待ちもできていました。
券売機の場所が店内から、外扉と内扉の間に変わっていました。
そこで食券購入。目当ては限定のプレミアム醤油。そういえば、去年のラーメン食べ納めも山岡家だった気がする。
店内待ちができていたのですが、複数人のグループだったようで空いているカウンターに案内されました。
好みは初めてあぶら多めにしてみました。
10分ほどでラーメン登場。
ぱっと見であぶらが多いことがわかります。プレミアム醤油は背脂が入っているラーメンなので、あぶら多めは背脂多めになりますが、液体油もかなり入っています。
まずはスープを一口。濃いめのほんのーり甘い醤油が効いたクサウマ豚骨スープ。魚介の効きは弱め。これはあぶら多めのせいかな。
麺は普通のラーメンより細めのちょっとうねりのある麺。細めながらもっちりしていておいしい麺です。茹で具合は少し固め。
具はわかめ、刻み玉ねぎ、チャーシュー、のり、メンマです。
豚骨醤油にわかめは合わないだろ、と思うのですがこのプレミアム醤油のわかめはおいしい！磯臭さもないし、分厚くてこりこりした部分もある。しかも、それがたっぷり。刻み玉ねぎもしゃきしゃきしていておいしい。チャーシューはロース。分厚い。これもプレミアム仕様なのかな。ちゃんと食べ応えのあるチャーシューでした。
スープを半分ほど残してごちそうさま。おいしかった。次の限定はなんだろう。