正月12時半前に訪問しました。

一仕事を終えて正月もやっているこちらへ。
前から認知していましたがなかなか行けずこのタイミングになりました。
地下ですが、ダンジョンのように少し天井が低く、おしゃれな居酒屋チックです。
先客2名で、カウンター奥に座ります。
メニューは限定されており、濃厚味噌らーめん1100円＋白米100円を注文しました。

しばらくして満席になりました。

10分弱で着丼です。
やや白みがかった味噌です。スープはマイルドめですが、しっかり塩味や動物系の旨みが凝縮されてます。熱さも保てており、レベルの高さが伺えます。
麺も筑波の松屋製麺所から取り寄せた麺のようですが、中太ちぢれ麺でこれもドンピシャに合います。歯応えがあり、特注だけあります。
大判の炙りチャーシューもホロホロと美味しく、もやしと白髪ネギもしっかり機能してます。
わずかに山椒？も散りばめられており、遊びも出ています。
白米も100円では十分なクオリティーです。

会計は後払いで現金かpaypayです。

松戸の味噌ラーメン屋も色々ありますが、なかなかのレベルです。
早朝営業もありがたいですね。また朝に利用しようとおもいます。