ラーするガッチャマン(通院中)
Jorge
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コメント
おはようございます！
なるほど、あの日の前はコチラだったんですねェ～
午前休みの張り紙が、無事剥がされてよかったっすネ(^^♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年1月28日 08:14おはようです
三虎さんは朝ラーで登録していました。
来月は千葉多めに行こうと思っています。
かいざん本店さんから行こうとしていましたが三虎さんから行って来たいと思います。
やはり貝なら塩が良いですね😄
黄門チャマ | 2025年1月28日 08:35蛤は大好きな食材なので
ビジュアル含めそそられます。
新年会レポも楽しみにしております
YMK | 2025年1月28日 08:37新年会の前に一杯食べるの流石です😁
はまぐりなら塩の方が良さそうですが、
醤油なんですねー
NORTH | 2025年1月28日 08:54こんにちは^^
あの前はこちらだったんですね。
金町と鶯谷の勘違い気が付いてよかったですね(笑)
はまぐりはやっぱり塩で食べたいですよね。
それにしてもでかい蛤ですね！(^_-)-☆
mocopapa(S852) | 2025年1月28日 12:38ガッチャマンさん、こんにちは。
はまぐりに対し動物油が邪魔ぽい感じですね⤵⤵
醤油三種から選べるのは良いと思います！
(^ー^)
麺スタ | 2025年1月28日 12:41こんにちは。
いつも限定を狙ってるのですがタイミングが合わなく食べ損ねてます (^^;
ハマグリは醤油に限りますｗｗｗ
Stag Beetle | 2025年1月28日 14:56あやうく、金町ひとりになるところでしたか笑
立派な大蛤、良いですね。
豚バラの油、確かにスープに干渉しそうです。
一方で醤油、自家製麺ほんまの蛤醬油では、
上手くまとまっていました。
おゆ | 2025年1月28日 17:22こんにちは^^
イマイチだったと聞いてましたが
塩だったらまたイメージ違ったでしょうね。
てか蛤でか！
としくん | 2025年1月28日 18:51蛤が大きいのはすごい
＞ネギを折って７割飲んで
何の誤変換でしょう
RAMENOID | 2025年1月28日 19:06こんばんは。
金町と鶯谷間違えちゃいましたか（笑）行く前に気づいてよかったですね＾＾
「昼の前夜亀戸での部の10:30」は何かの間違いですかね🤣Rさんにも誤変換指摘されてますが、ベロンベロンのときに書きましたか？（笑）
poti | 2025年1月28日 19:34どうもです！
いろいろ何とかなったようで！
ここは今こういうのやっているんですね！
柴漬けはご飯に転用できるようにするため？
じゃい(停滞中) | 2025年1月28日 21:00こんばんは。
デカイ蛤が３個も入ってこの値段は安いですね～
スープはやはり醤油より塩でしょう。
kamepi- | 2025年1月28日 21:07こんばんは。
うっかりガッチャさん、事なきを得て何より(笑)
蛤がデカくて、コレは美味しいでしょうね。
やっぱりネコが好き | 2025年1月28日 22:23こんにちは
本日の限定ではまぐりでしたか。
はい、この大きさの蛤はなかなかですね。
昔は鹿嶋あたりの海でも、でっかい蛤がとれて、
素潜り出来る友達が取ってくれた思い出があります。
ももも | 2025年1月28日 22:24こんばんは〜
蛤入ってこの価格ならリーズナブル😀
庶民には届かないハマグリ（笑）
あひる会長 | 2025年1月28日 22:42こんにちは。
もちろん塩で再訪ですね。
貴重な朝ラーメンの店、追随させて頂きます。
glucose | 2025年1月29日 09:56す、す、すごい！！なんなら、気の抜けない居酒屋なんかじゃ、この大きなハマグリ３個だけで１１００円は余裕でしますね、、、ハマグリ大好きだからめちゃめちゃひかれました！
限定か、、、レギュラーならもう狙って食べに行きたいところ。ただ、シーズンでの限定なら味を見極めていて素晴らしい！
スージーのなのなQ | 2025年1月29日 10:51どもです！
ここ雰囲気ありますよね
そんなにもビッゲストたらはまぐりだったとは…
酸味ではなくまったり醤油だったら
いい点数が出ていそうですね
さぴお | 2025年1月29日 22:20
13時から新年会があるためホテルを出て10時にでてついでなので一杯頂くことに。
、麺友さんに教えてもらった三虎さんにランチ営業が始まる10:30に訪問。
この日は午前の部はスープが切れてて休みだったようで朝ラーで訪問も考えていたのでセーフでした。
ただ.行ったときは旗も出てなく午前休みの張り紙だけだったのでちょっと焦りましたが、下から旗を持って女性が上がってきたので一安心。
コチラはwaine dining 蔵人の朝昼営業のお店で地下のお店は結構な広さの雰囲気あるお店でした。
お店は店長さんと先ほどの女性の2名体制。
カウンターに座りましたが厨房はもちろん見えす、10分ほど待っての提供でした。
その間にあと客は4名、ランチが他店より30分早く開けるのを知ってる客でした。
限定のはまぐりラーメンは私のラーメン史上はまぐりの大きさが最大☝️
身もデカくて美味さもあります最高だったかも。
スープは、コレにはビックリ醤油なんだね。
啜ってみるとはまぐりの旨味は中々のもの、ですが豚バラチャーの油の味が混じりちょっと雑味に感じられるのが残念。
それとやっぱり醤油じゃなく塩だよね。
醤油ダレはさっぱりしてるのですが酸味を感じるのだ個人的なには塩で食いたかったです。
ただ、コチラは醤油がウリのお店のようで醤油だけでも３種類の中から選べるようでした。
麺は中太の平打ち縮れ麺で加水率高めで透き通るような麺肌、コシも強めで独特な食感で美味しい麺でした。豚バララールは厚めで美味しいけど、事ハマグリに対しては動物系のアブラが邪魔かもしれませんね。
メンマは可もなく不可もなし。
ネギとタマネギは切りたてで鮮度良く風味も冴えてました。そして何故か市販のキュウリの紫の漬物何切れか入ってたのは何故に？
美味しい麺をぺろりと完食、スープはネギを折って７割飲んでFINISH
ご馳走様でした。
それでは、いざ新年会へ(笑)