本日のランチは久しぶりのこちらのお店です
１１月１日からメニューと価格が変わったのでやって来ました

１２時２１分着。先客７名。後客６名。お客さんが定着しましたね～
建物の地下に降りて、怪しげな木の引き戸を開けて隠れ家風の暗いややこしい通路を通ってやっと辿り着きます
その間のワクワク感は楽しいですね
そして完全にＢＡＲカウンターな席について口頭で表題を注文して待ちます
店員さんは店主さんと女性の店員さんの２人体制です

そして待つこと７分で着丼。見た目　変わりましたね～洗練された感じですね
では一口・・・う～ん　出汁先行型のスープは鶏ガラの旨味を抽出したクリアな軽めのスープ。乾物系の魚介出汁が遠くで感じるが旨味への相乗効果までは至らず
麺は中太縮れでツルモチタイプ。小麦の香りが芳醇な啜り心地の良い麺
チャーシューは豚バラとモモの燻製でバラは柔らかくて脂がトロ～の絶品。燻製は歯応えがサクッの仄かな燻香る美味しさで増しあり
ワンタンはツルンとしたのど越しではあるが存在感は薄い
味玉、海苔、青菜は普通
ご飯ものを注文すればよかったかな～と思いながら完食。スープは半分残す

全体的な量は普通。麺量１５０ｇで大盛りあり。ご飯ものあり
メニューが一新されて新たに全メニューが食べたくなった一杯でした
ごちそうさまでした。また来ます