本日のランチは松戸で煮干しと言えばこちらのお店です
煮干しが食べたくなったのでやって来ました

１２時２３分着。先客２名。後客５名。満席です
券売機にて表題を購入して「好きな席にどーぞー」で席に着いて食券を店主さんに渡して待ちます
本日も店主さん一人で切り盛りしてます

そして待つこと３分少々で着丼。見た目　背脂が美味しそうです
では一口・・・宗田鰹と鯖節の独特な風味がドンっと来ますね。インパクトがあって美味しいです
麺は細く真っすぐでツルシコタイプ。煮干に合わせたパキパキ麺です
チャーシューはレアタイプで柔らかく高級なハムのようで美味しい。増しあり
岩ノリも風味がよく増したほうがイイかも～　増しってあったっけ？
とにかく背脂が美味しいのでどんどん行ってしまいます
一気に食べ進めて完食。残った背脂を食べてたら完飲ｗｗｗ

全体的な量は普通。麺量１４０ｇくらいで大盛なし。和え玉あり。ご飯ものあり
ちなみにご飯ものは朝営業があり昼には売り切れることが多いのでご了承ください
個性のある煮干の限定が食べられる貴重なお店の一杯でした
ごちそうさまでした。また来ます