宝華 飛田給店@ 東京都調布市飛田給2-13-1
どうも、さぴおです
✍️レバニラそば 1100円
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🍥ポイント
✅武蔵野油そばの人気店『宝華』飛田給店
✅レバニラそばなどの調理麺が充実
✅チャーハンメニューも人気あり
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[点数]
82点 ☆3.7
[アクセス]
『飛田給駅』（207m）
[休日]
月
[注文メニュー]
レバニラそば　1100円
[並び・システム]
並びなし・口頭注文後会計
[食材]
動物出汁、、香味野菜出汁、レバー、ニラ、ニンジン、モヤシ、中華麺
[味]
醤油

この日5杯目。
飛田給でのディナーこちら。

武蔵野油そばとして人気のお店ですが、
実は町中華的な調理麺が充実していることが気になっての訪問です

20時すぎですが店内は大賑わい。
実に人気ですね。

やはり5杯目ともなるとそこまでお腹空いていませんので
『レバニラそば』を注文。

半チャーハンとのセットなども気になりますがここではスルー

中華鍋をガツガツ振るえば配膳です。

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🟦感想
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高火力で炒められて
しんなりとしたニラ炒めにレバーがオイルを纏ってツヤめいている
モウモウと立ち上る湯気がアツアツの証左
たっぷりボリューム満点なのが実に町中華らしい浪漫を放っています。
やはり中華は食い倒れてこそ。

スープは油脂もあってか甘さが一番強めに感じますね
醤油ダレに中華出汁的なサラサラとした出汁感覚

そこに炒めたオイルがたっぷりと流れこみ、
調理麵の妙味を発揮してします。

麺は太麺。
加水低めの麺で咀嚼性が高めなのが実に意外。
モキモキとした歯切れを楽しめますね。
熱ダレ対策のチューニングでしょう。

トッピングはレバニラ
ニラの香味とレバーのねっとりとした滋味たる旨味。
臭みはなく実に美味しいですね。

ボリューム満点で腹パン完食！

他にもタンメンや麻婆豆腐麺と気になるメニュー多数。
味スタの近くですから、イベント後に気になる方は足を運んでみてはいかがでしょうか。

ごちそうさまでした


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