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70点
ポルチーニ茸宗太鰹そば[ラーメン/その他]
麺や まなか（山梨県甲府市）禅

「ポルチーニ茸宗太鰹そば」@麺や まなかの写真限定のこちら
鰹の旨味
ポルチーニ茸のエスプーマ
段階別に旨味の変化が楽しめる
麺はしなやかで
スープは、ややぬるめ

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