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コメント
eddie様こんにちは。
高ポイントですねー。
チャーシュー、香ばしさが伝わります。
オープンで炙ってる。とは？
どんな方法なんですか？
バーナー炙りは分かりますけど。
GABAN | 2025年1月15日 18:18GABANさん、コメントありがとうございます！
チャーシューは網に乗せてオーブンの扉は開けたまま加熱してましたよ。
eddie | 2025年1月15日 18:38eddieさん、こんばんは。
麺の硬め指定していたら大台でしたかね!?😁
オーブン開けたまま加熱って可能なんですね。
でも炙りチャーシューは美味いですよね✋️
ケーン | 2025年1月15日 19:18ケーンさん、コメントありがとうございます！
オーブン開けたままなんだ？？（笑）って
思いながら、食べたらビックリなチャーシューでした。
eddie | 2025年1月15日 19:25あ、僕もこの店行ってます
「八雲」って名前の店が多いので混乱しますよね
まなけん | 2025年1月15日 21:03まなけんさん、コメントありがとうございます！
以前のレビュー拝見してます・・・
八雲は確かに色々(笑)ですよね～
eddie | 2025年1月16日 07:20こんにちは！
私もあのお店かとおもいました（笑
平塚で不動の人気の一杯を食べてみたいです。
hiroto | 2025年1月16日 13:59hirotoさん、コメントありがとうございます！
八雲は皆さんアチラ(笑)なんですね～
でもこちらも平塚Ｎｏ1なんですよね！
eddie | 2025年1月16日 15:06こんばんは。
平塚で常に1位の人気店なんですね！平塚は行きたいお店多いので、ゆっくり回りたいですね～！今度藤沢に出張あるので、足を伸ばしたい気持ちと、藤沢行くならやはり二郎行きたいという気持ちが葛藤してます🤣
poti | 2025年1月16日 17:36採点は少しづつ下がっていますが満足度は相変わらず高いお店のようですね✨平塚か〜🤔ラーメンの為だけに行くのは勿体ないので運動系も兼ねて行くのが私には良さそうですね🤭
川崎のタッツー | 2025年1月16日 17:45potiさん、コメントありがとうございます！
藤沢に出張なら二郎湘南をまずは！！(笑)ですよね～
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
平塚はタッツーさんの生活エリア外・・・ですからね～
何か機会があれば！！
eddie | 2025年1月16日 18:37
★スープ・・・魚介・煮干出汁の旨味しっかり昆布の旨味と豚骨が下支えをして、多めなアブラの蓋で熱々です。タレは濃くてまろやかなしょっぱさに、スッキリな甘さとほんのり酸味を感じ、他に色々な食材の旨味とコクが飲む度に口の中に広がる濃厚で美味しいスープですね〜
★麺・・・・・中細のほぼストレート麺。加水高めで柔らかめの茹で加減、ツルッと喉越しが良くクチャッとした柔らかさでスープとの相性は良いと思います・・が少〜し好みからは外れました。量は160g。
★具材・・・・チャーシューは5枚で、オープンで炙ってあって香ばしく、しっかり甘辛く味付けされて、ジューシーでトロットロの柔らかさ・・口の中でとろける何とも言えない美味しさなんですよ〜後はメンマ・海苔・ネギ・青ネギ。
★RDB平塚市で不動の1位のこちら！回転が悪いですが・・ご愛嬌（笑）満足出来る旨さでした。退店時も外待ち6人と人気ありますね。店は店主さんと女性店員さんの2人で、しっかり待ち客を整理して丁寧な接客です。