・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ半蔵門線九段下駅の北、「目白通り」から少し東に入ったところにある。
・店の外観：オレンジ色地に黒色文字の看板、壁に貼られた黒色の文字看板、白色地に黒色文字の看板・路上設置型看板、白っぽい暖簾、立て看板や入口窓ガラスに掲げられたメニュー。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約３０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外になし。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択し注文。
・注文品　：博多らーめん（７９０円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具　　　：小さい豚叉焼（２枚）、刻みキクラゲ、ネギ。
・麺　　　：カタメでオーダー。極細、断面は正方形、白色、ほぼストレート、モサモサした食感で歯切れが悪く面が歯にくっ付く。
・スープ　：見た目は、今にも固まりそうな油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、九州豚骨味。豚骨の旨味は弱く、卓上の揚げニンニク、ベニショウガ、白ゴマを入れて、パンチと香ばしさを効かして完食。
・その他　：
堪能した。