本来行きたかったお店はまさかのお休み…
駐車場に車も停めてしまったので、急遽こちらへ変更して初訪問
渋谷、中目黒辺りでよく目にするお店か
◆総評　60点
素直に塩ラーメンを選択しようと思ったが、どうしても豚骨というフレーズに負けてとびっきり豚骨とやらを選択
替玉＋半ライスも含めると1,400円程の金額…
初訪問でちょっとやり過ぎたか…
◆麺
多加水のやや縮れた極細麺
塩ラーメンとは麺を分けている様子
硬さは注文時に聞かれ【普通】オーダー
替玉時は【硬め】に変更
麺自体の味は弱く、スープ任せな印象
スープの持ち上げは良好
◆スープ
ライトなマー油が浮き、フライドガーリックも散らされたスープ
豚骨感はかなりライトで、臭みも無く万人受けする様に作られた印象
ニンニク感がある事は悪くないが、ベースとしては物足りなく厚みのないスープ
◆具
大きなチャーシュー2枚、細切りメンマ、ネギ、味玉、マー油などで構成
チャーシューは大きいが脂身が多く、肉肉しいチャーシュー好みの私にはイマイチ
味玉は半熟でトロトロな黄身だが、味付けはほぼない⁇
サッパリ塩ラーメンでも合う様に薄めの味付けか
◆その他
お昼時をやや過ぎた時間帯だったが、店内はほぼ満席
繁盛しているのだろうが、個人的には再訪問する理由は見出せなかった