カチン民族風スペシャル盛りカレー(1500円)

2025.1.23　PM12:25

久々のミャンマー活動
案内された席に座り、ミャンマー風牛カレーを注文すると、ミャンマー女将が・・・

ミャ：『今はカチン民族のカレーが人気なの』
拙者：『あっそうなん、じゃあカチン民族の牛カレーで』
ミャ：『スペシャルなら２種類のカレーが選べます』
拙者：『じゃあ、スペシャルの牛と豚で』

・・・控えめで優しそうな女将だが、商売上手というか、なかなか強引に誘導してきやがるｗ
先客１組５人、後続ナシの状況、日本人は殆ど来ないであろうガチミャンマーの店
卓上調味料はナッシング！

５分ほどでカチン民！・・・バナナの葉っぱが敷かれてるパターンのヤツやん
上から時計回りでｗ

キクラゲと玉子の和え物
キクラゲのコリコリ感と玉子の相性が良く旨し

豚？の唐揚げ
ちょっと獣感強めで好みが分かれそうだが、個人的には割と好み

豚カレー
日本人のカレーの概念からは外れているが、豚肉とライトなスパイス感があり、ピリ辛で旨し

ふりかけ？
小魚とスパイスのピリ辛ふりかけ、他店でも提供されるが、店によって結構味が違うね
ココのは適度にスパイス感があり、ピリ辛で旨し

牛カレー
牛肉と香草が煮込まれた感じで、カレー感はやはり控えめ、微かにスパイス感があり旨し

タケノコ
ゴマラー油で味付けされており、食べ慣れた味

ライス
インディカ米、パサ気味で、雰囲気があり、囲まれたおかずとの相性も申し分ないね
おかわり無料なんでおかわりしちまった

スープ
酸味強め、少し違和感を覚えたが、食べ慣れると悪くない

現地ではコレをカレーとして食しているのかは謎
やはりミャンマーカレーはカレーっぽくないが、どういう訳かまた食べたくなるんよね〜
あまり特徴は無いが、何となく日本人向けな味付けだからかな？