1月23日（木曜日）　朝の6時40分ごろ伺いました。

JR京浜東北線西川口駅東口を出て、ロータリー正面から前方に伸びる道を、約500メートルほど進んだ先の、右手にあります。道中には、モスバーガーや道とん堀などがあります。

早朝から昼までという、ラーメン屋としてはなかなかお目にかかれない営業時間帯です。バーか何かの間借りなんですかね。音響設備とか、かなりしっかりしてそうだし。カウンターの後ろにめっちゃチャミスルあるしw

席ごとに注文用紙が置いてあり、もろもろのカスタマイズは、その用紙に記入するシステムです。ニンニク、背脂、紅生姜、玉子の有無、およびネギを白髪ネギと玉ネギのどちらかから選べます。とりあえず全部「有」、ネギは白髪をチョイスしてみました。

口の広い丼に、先述のトッピング群が、ぐるりと盛り付けられています。玉子は別添です。上下にかき混ぜるだけだと、ニンニクや紅生姜が一箇所に固まりがちなので、このあたりを中心に、前後左右にも、ぐりぐり混ぜていきます。

タレは、そこまで絡まない方ですかね。ただ、底の方からズアって麺を持ってくれば、ちゃんと味がします。しょっぱさ強めのライトな味わいですが、朝ご飯としては充分凶悪ですねw
ニンニク、ネギの辛味と、紅生姜の酸味がいいアクセントになってますね。てか紅生姜って珍しいな。ジャンクさを和らげ、味を調えるのに一役買ってます。それとキャベツめちゃくちゃでけえw　デカいだけじゃなく、芯までしっかり柔らかくて食べやすいです。タレもしっかりと染みてるし。トッピングの中では、何気にこれが一番主張強かったですね。

麺は、そこまでゴワゴワしておらず、さらに玉子、背脂によるぬめりを纏うことで、けっこう滑らかな舌ざわりとなってますね。全体として、するするっと食べやすい一杯だと思います。
ごちそうさま～(''ω'')ノ