こんばんは。

おぉ、またまた大阪ですか！大阪のネオ中華、良さげです。薄味付けは関西だから？
信州人からすると概ね大阪のラーメンは薄口に感じられますが、独特の出汁感があって好みです。
まだ大阪巡りは続くのかな？、、、

チャーチル・クロコダイル | 2025年1月25日 21:20

ぬこさん、
ネオ中華で醤油ダレ弱めというのは変わっていますね
新しい感じになるのか、物足りなく思ってしまうのか．．．
試してみたいです

まなけん | 2025年1月26日 07:32

ここはOSC 2025 Osakaの会場から直近ということもあって行ってみました。

チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞薄味付けは関西だから？
関西だからというよりは、このお店の特徴なのだと思いました。

＞大阪巡り
今回は週末のみなので、今日のお昼には横浜へ向けて戻ります。

まなけんさん、こんにちは。
＞醤油ダレ弱め
ネオ中華系だと、醤油ダレもシャープなものが多い気がするので
ここの一杯はそういう意味では意外性はありましたが、濃い味が好きな人だと物足りないと思われそうな一杯でした。

ぬこ＠横浜 | 2025年1月26日 08:36

おはようございます。
薄味のようですね。
飲みの〆にも良さげかもしれませんね。

いたのーじ | 2025年1月26日 08:52

こんにちは！
薄めもボンヤリ感だと？？で・・・
ネオはやはりキリッとが良い？んでしょうか。

eddie | 2025年1月26日 09:23

ぬこ様おはようございます。
無化調で薄味だと
ちょっと物足りない感ありそうですが、
ぬこさま80点。
いろいろ奥深いです笑

GABAN | 2025年1月26日 11:14

ぬこさん、こんにちは〜
この系統で味付け控え目というのは珍しいですね。麺の風味を出したいからなのか判りませんが、好みは別れそうですねぇ〜

ゴブリン | 2025年1月26日 11:45

こんにちは。
見た目はスープの色は濃そうですが、薄めなんですね。
関西仕様!?
無化調という言葉は聞こえはいいですが誤魔化しが効かなくて難しそうですね。

ケーン | 2025年1月26日 12:43

こんにちは。
あまり大阪のラーメンを知らないのですが、こういうネオ中華を出すお店もあるのですね。無化調で味付抑えめなら、少し物足りなさそうです。

jim | 2025年1月26日 13:43

いたのーじさん、こんばんは。
＞飲みの〆
この店のある本町エリアも飲むお店は多いので
〆に使うのはいいのかもしれません。

eddieさん、こんばんは。
＞ネオはやはりキリッと
安定して美味しいと感じますが、そのタイプばかりだと新鮮味がないんですよね。

GABANさん、こんばんは。
＞無化調で薄味
これは好みがけっこう分かれそうな味だと思いした。

ゴブリンさん、こんばんは。
＞麺の風味を出したいから
そういう狙いもあるのかもしれないです。年配の人には良さそうな一杯でした。

ケーンさん、こんばんは。
＞関西仕様!?
関西というよりは、このお店のスタイルなんでしょうね。

jimさん、こんばんは。
＞無化調で味付抑え
はやし田系のようなタイプが好きだと物足りなく思えるかもしれないです。

ぬこ＠横浜 | 2025年1月28日 18:28