Item: らーめん えんや
Rating: 80
Author: tak2626

80点

tak2626

2025年2月5日（水）
遅めのランチ、15時前に訪店。

自分の備忘メモを確認。
5年くらい前の「おとなの週末」で読んでいたようです。

券売機で食券購入。
屋号のとおり、やはり塩推しです。

ワンオペでお水はセルフ。
3、4人程お客さんもいらっしゃいます。

間もなくして着丼、さっそくいただきます！

スープは鶏鶏しくない、ほのかに鶏っぽく感じるスープ。
煮干らしさも控えめなのは、水出しだからでしょうか。

旨みがあるのですがクドさのない控えめな出汁感が特徴です。

細めのストレート麺が旨みあるスープによく合います。

後半は海苔の風味も感じながら旨みあるスープを堪能させていただきました。

麻辣塩らーめんが気になりました。
次回はそれを。

どうもごちそうさまでした。