2025/02/09　12時30分頃訪問
久しぶりにやなぎやさんでラーメンでも食べようかとスクーターで向かう道中、コチラが営業してたので移転後初訪問。何度か前通ってるのですが営業してたのに遭遇したの初めてかも…
店内に入ると先客0とちょっと寂しい感じ、食事中に後客3と休日でも待たずに入れそう。
店員さんに掲題の品と鶏飯（350円）をお願いし待つ事7分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、貝類主体のスープで動物系は下支え程度な印象のスープ。液体油も少な目でどこかお吸い物チックな飲みやすさ。旨味もガツンと言うよりじんわり美味いタイプ。派手ではないけど良い感じです。
麺は中細微縮れの全粒粉。ややアシの早い印象の麺ですがスープとは合ってますね。程良くコシもあり悪くない印象。
具材はチャーシュー3種と味玉、九条ネギ、赤玉ねぎ、水菜と言った布陣。チャーシューは鶏モモ、ムネ、豚バラの3種で控え目な味付けが施されたヤツ。どれも美味いですが個人的には豚バラと鶏モモが好き。味玉はまぁ普通で、このスープには九条ネギが合ってるかな？
卓上には胡椒等ないので、鶏飯を絡ませ完食完飲、ご馳走様。
派手さやインパクトは欠けますが、十分美味い貝出汁ラーメンと言った印象。休日に落ち着いて食べられるのも個人的にはありがたい。
なお、鶏飯は長粒米を鶏出汁で炊いたものらしいです。ラーメン店で長粒米は初ですが結構合いますね。