2025年2月（金）

◯化さんで食べ終わり当初決めていた勝浦市に行きたいお店に向かいます

9時26分、到着し店内のEPARKで受付すると2番手でした

女性店員さんと少し話しをしてお店を一旦離れて千葉県で唯一名湯百選に選ばれている「勝浦つるんつるん温泉」さんでゆったりと時間調整します

確か、開店11時30分で11時までに来て下さいと言っていたかな

50分ぐらい温泉に入ってから出発します

10時48分、到着すると若い女性店員さんが誘導や案内をしており私は受付したレシートを見せるとメニュー表を渡され「決めて置いて下さい」と言われ案内が入った駐車スペースに車を停めます

10時53分、車内で女性店員さんからオーダーの確認が入り私は予習して決めていた冬季限定の表題（1400円）を、お願いしました

デフォ1330円で中辛にすると70円加算されるのですね
渡されたメニュー表には記載がありませんか
新手な詐欺…

辛さは、控えめ×2、控えめ、普通、中辛、大辛と5段階あります

私は大辛にしようと思いましたが、一瞬考え万が一メチャ辛いと美味しさが味わえられないと思い中辛にしてみました

開店6分前になりましたからお店前に行きベンチに腰かけてしばし待ちます

駐車場はお店敷地内と道路を挟んだ反対側にあります
開店前には満車です

11時31分、開店の案内が入り番号が呼ばれて案内が入ったカウンター席に腰かけるとコップにお水が入っていました
お代わりはピッチャーに入って置いてあります

カウンター5席
4人用テーブル3卓
小上がり4人用テーブル3卓

厨房には男性2人と女性1人
接客には若い女性2人
店主さんは分からず

11時35分、女性店員さんが運んで来てくれて着丼です

スープは、鶏ガラ・豚ゲンコツ・魚介からとったダシと自家製タレをブレンドした醤油ベースのスープで真っ赤な自家製辣油で覆っているそうです

先ずは、スープからレンゲで掬って飲んで見ると程よい熱さで辛さはそんなには感じないですね

※私は辛いのが強いです

いろいろと出汁を使っている見たいです
動物系の旨味とコクそして大量の玉ネギからの甘みを感じモツを煮込んだ生姜感が少しあります
実際に生姜の欠片が少量ありました
辛さでいろいろな出汁は感じられませんが普通に旨味を感じ美味しいです

麺は黄色い色した加水低めなストレート細麺です
ボソッ感あって小麦感は感じず中華麺っぽい感じかな

モツはコンニャクも入っていて凄く多くて程よい柔らかさで臭み無く食べ応え良かったです

白髪ネギはシャキシャキとしていて麺と食べ合わせるとスープの絡みを補助してくれて良いパートナーです
ネギの上に降りかかってある唐辛子はスープの辛さの為に機能ぜす

本場の勝浦タンタン麺を完飲完食して終了です

11時45分、食べ終わりお店を後にする頃は待ちはEPARKでの受付で分かりませんが賑わっていました

ごちそうさまでした