今日は仕事終わりに本町へ。「麺スタイル谷本家」さんにお邪魔しました。
以前北新地にあるお店がテレビで紹介されており、調べて行って来ました。
地下鉄本町駅くら商店街へ歩いてすぐのところのお店になります。
店外に設置されている食券機で食券を購入後店員さんのの案内でカウンター席に着席しました。こちらの店舗は1階がカウンター席、2階がテーブル席となっています。
今回は味噌ラーメンにイクラと玉子天がのった丼を注文しました。
店内は料亭のような雰囲気でオシャレ。
着席して5分ほどで着丼。
見た目から濃い味噌スープに大判のチャーシューが3枚。ご飯ものもオシャレです。
まずはスープから。甘めのしっかりとした濃いめの味噌スープですが生姜が効いて飲みやすい。
麺は中太ちぢれ麺。短めですがスープがしっかり絡み、モチモチして美味しいです。チャーシューは炙ってあるので香ばしく柔らかいです。3枚でも十分楽しめます。
玉子天は黄身が程よく柔らかい。イクラの上品さ、大葉の爽やかな風味が合わさって思ってた以上にお上品な丼でした。
ラーメンの煮卵も黄身がトロトロ。

生姜のおかげでスープも一気に完食です。
久しぶりに非常に美味しい味噌ラーメンが堪能できました。
完飲完食です。
ごちそうさまでした。