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平日お昼前に訪問。塩のつもりが、券売機横の写真を見て、まだ暑いにも関わらず、つい味噌を。1階は、カウンター7席。ゆったりとして上品な室礼とオリエンタルなBGMが流れる店内。5分ほどで着丼かなり生姜の効いた粘度高めの濃厚スープ。少し甘さもあります。中太ちぢれ麺はモッチリとした食感。スープとのバランスもバッチリ。提供前に炙られたチャーシューは、香ばしく肉感もしっかり。美味しいです。ねぎがたっぷりと入っているので、麺と多めに絡ませながらどんどんと食べ進みます。メンマはかなり濃く味付けされたもの。私には甘すぎました。味玉はシンプルな味付け。卓上には何もないので、そのまま一気に完食。できれば、チャーシューは1枚で味玉の無いものがあるとありがたい。次機会あれば、塩を食べてみたいと思います。
塩のつもりが、券売機横の写真を見て、まだ暑いにも関わらず、つい味噌を。
1階は、カウンター7席。ゆったりとして上品な室礼とオリエンタルなBGMが流れる店内。
5分ほどで着丼
かなり生姜の効いた粘度高めの濃厚スープ。少し甘さもあります。
中太ちぢれ麺はモッチリとした食感。スープとのバランスもバッチリ。
提供前に炙られたチャーシューは、香ばしく肉感もしっかり。美味しいです。
ねぎがたっぷりと入っているので、麺と多めに絡ませながらどんどんと食べ進みます。
メンマはかなり濃く味付けされたもの。私には甘すぎました。
味玉はシンプルな味付け。
卓上には何もないので、そのまま一気に完食。
できれば、チャーシューは1枚で味玉の無いものがあるとありがたい。
次機会あれば、塩を食べてみたいと思います。