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「豚骨ラーメン(醤油)¥700」@哲麺 縁 静岡沓谷店の写真2024年369杯目。

一時期隆盛ぉ極め創業から見てきた系譜の生き残り、初訪にて「豚骨ラーメン(醤油)¥700」麺=カタ、辛子高菜のコールぉ。
※直営店と違い、替玉サービスゎなし。

店内外の香りからして豚骨ゎ炊いてなさそう、マー油先入れの馴染みある着丼。
素材感の無いミルキーな豚骨ベース、「町田商店(ギフト)」なんかの「借家系」で出会う固形タイプの印象、食べ易いがツマらないスープ。

菅野製麺かな?サクッとした歯切れの角細ストレート麺、「長浜」じゃなく「博多」の番手。

ペラいチャーシュー、木耳、長葱の頭、板海苔、ワンコインだった頃と同じ布陣。
辛子高菜がサービスなのが嬉しいが激辛タイプじゃない。

明らかに斜陽なグループですが運営ゎどの店も頑張っていて、応援したくなる良接客です☆彡
※FCじゃない東京の直営店がスープ炊いていてオススメ。

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