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初訪問なのでデフォを注文。カウンターのテーブルは狭めですが、箸を引き出しに入れたり工夫されています。あまり見なかったですが奥のテーブル席は広そうです。スープは結構唇にペタペタ来る濃さがあります。個人的には好きな方向性の鶏白湯です。鶏のクセなどもなく誰でも食べやすいと思います。刻み玉ねぎが多めでその辛さがちょっと目立ったかな。醤油の味も薄めに感じました。麺は細麺のストレート。チャーシューは直前に炙られていて香ばしいです。柚子胡椒があったのでそれでちょっと味変して完食。次来る機会があったら、超濃厚はどのくらい濃厚なのか試したいです。
ken
ナイスマン長野
84
nobunobuterai
カウンターのテーブルは狭めですが、箸を引き出しに入れたり工夫されています。
あまり見なかったですが奥のテーブル席は広そうです。
スープは結構唇にペタペタ来る濃さがあります。個人的には好きな方向性の鶏白湯です。鶏のクセなどもなく誰でも食べやすいと思います。
刻み玉ねぎが多めでその辛さがちょっと目立ったかな。醤油の味も薄めに感じました。
麺は細麺のストレート。
チャーシューは直前に炙られていて香ばしいです。
柚子胡椒があったのでそれでちょっと味変して完食。
次来る機会があったら、超濃厚はどのくらい濃厚なのか試したいです。