クーポン付きのチラシがあり、期限が迫ったので、平日夜に訪問。
家族多めで6割程の客入り。
佐野ラーメンの人気店程ではありませんが、平均的なお店よりも賑わっている模様。

レギュラーメニューで個性のある赤丸の特製を注文。
店員は麺担当、焼き担当、配膳担当の3名で、おそらくこのお店が初と思える若者。
見る限り最大でも2食単位で調理しており、完成したら次の調理という具合で、提供は恐ろしく遅い。
でも、声を掛け合いながら頑張っている姿が好印象。
気長に待ってあげてください。

さて、長らく待たされ提供された一杯は、非の打ち所がない完成された一品。
スープもコク、旨味、少しばかりのジャンク感、全てちょうど良い塩梅。
麺は普通の茹で加減で注文しましたが、他店のヤワくらいで好み。
バラチャーシューもとても美味しく、替え玉による2杯目からは、辛味噌を溶かして味変。
（替え玉だけは迅速）
塩味が加わりこれまたちょうど良い塩梅。

強い個性も中毒性もありませんが、全く非の打ち所がない美味い一杯でした。