1年1ヶ月ぶり。
入店すると先客1人、後客1人。
まずは券売機で「チャーシューメン＋生卵＋めし：1,400円」と書かれたセットメニューの食券を購入。これはそれぞれ個別に買うより80円お得らしい。
厨房には男性1人。食券提出時に「背脂多めで」とお願いする。・
さほど待たずに出来上がった。とんでもない液体油･･･。

さすがにこのまま飲むわけにはいかないのでまずはよくかき混ぜる。すると白い油の下からどす黒い醤油色のスープが。
見た目通り実に濃い味だが、めしと食べることを考えればちょうどいいとも言える。
途中で卓上の刻みニンニクを入れて更にパンチをプラス。
また油のおかけで熱々なので冷ましずつ少しずつ飲み進める。
醤油色に染まった麺は中太ストレート。やや柔らかめでモチモチ感が強くスープと実によく絡む。良はデフォで200gらしい。
具はチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ。
チャーシューは5枚で柔らかくそこそこ厚みもある。生卵を使ってスキヤキにしてもいい感じ。
めしは前半は麺や具をワンバンさせて味をつけて食べて、後半は余った生卵を廻しかけてかき込む。
スープはやはり油がすごすぎて1/3ほど飲んでご馳走様。

久々に食べたが、やはり実に独特でジャンクなラーメン。でも背脂多めは想像以上にすごすぎたな。
油そばならともかくラーメンならデフォの方がいいかも。
次回は無料で変更できる「極太麺」を試してみたい。