630円。2025.03.06(木)、13:10頃。町田市役所食堂が昨年の10月復活。店内8割入り。後客はあるが少しずつ落ち着いてきたか。受取口近くに調味料がたっぷりと。醤油、酢、ラー油、一味、七味、塩、DXコショー、白胡椒、黒胡椒あらびき、ラーメン醤油ダレ、塩ダレ、ヤマヤソース、マヨネーズ、青ドレ、ゴマドレ、シーザードレ。奥でテレビが流れているが、BGMはなかったっぽい。

5分ほどで口頭呼出し受取り。
清湯鶏豚骨醤油スープ。やや熱め。油少し、背脂少し。
化調かもだが昔ながらの食堂のよりしっかり旨味がある。
無難ながらも物足りなさのない動物出汁。
醤油は酸味少し。風味はあまり感じない。塩気は適度。

少し平ため、若干ウェーブのほぼストレート麺。
硬さ普通、軽く弾力あり。多加水で小麦風味は普通～若干弱め。
カットは長めで啜り心地良い。スープもついてくる。
麺量は普通から若干少なめくらい。

チャーシューは普通に旨い。
青梗菜っぽい青菜がそこそこ量。良い。
白ネギ小口少しに海苔1枚。

調味料がやたらあるがニンニクがないのがラーメン的には惜しい。
まぁ食堂にニンニクが置いてあるのはほぼ見ないのだけれども。
醤油ダレとDX胡椒(白胡椒+コーンスターチ)、黒胡椒をそれぞれ多めに。
胡椒は鉄板。醤油ダレは多めに入れたがさほどしょっぱくならず。

普通にしっかり旨く汁完。
スーパーでも買えそうな無難な味わいではあるが外食で630円で旨ければ文句の言いようがなし。
1品だけ異次元の東京ビーフの極上ステーキ定食4580円を異動前に一回食べる予定。