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2025-02-04 12:15 中華そば 八平特製中華そば 1050円営業途中の昼食で同行者のおすすめの本店に訪問なんと1番の売りは替玉永遠無償まずは平打ち麺にして麺自体を楽しむことにしたピロピロの平打ち麺はきしめんのようで、よく茹っているがデロデロでないツルツルモチモチの食感で噛むと跳ね返してくる弾力あるスープは鶏と昆布で取ったベースに、味醂の甘さが少し感じるカエシを割ったもの麺との相性もいいい具は、肩ロースのチャーシュー5枚と半熟卵 メンマ、海苔、青ネギ大量チャーシューは後から少し火が入り旨みがスープにも流れて更に麺を上手くする麺をあらかた食べで細麺 やわ目をお願いした少し時間がかかるものの、やわ目はよく茹でられ量もかなり増えている 喉越しツルツルでこちらは小麦感がある釜玉風 冷し 飯類 それらが定食でお得になって食べられる地元に優しいいいお店だった
中華そば 八平
特製中華そば 1050円
営業途中の昼食で同行者のおすすめの本店に訪問
なんと1番の売りは替玉永遠無償
まずは平打ち麺にして麺自体を楽しむことにした
ピロピロの平打ち麺はきしめんのようで、よく茹っているがデロデロでない
ツルツルモチモチの食感で噛むと跳ね返してくる弾力ある
スープは鶏と昆布で取ったベースに、
味醂の甘さが少し感じるカエシを割ったもの
麺との相性もいいい
具は、肩ロースのチャーシュー5枚と半熟卵
メンマ、海苔、青ネギ大量
チャーシューは後から少し火が入り旨みがスープにも流れて更に麺を上手くする
麺をあらかた食べで細麺 やわ目をお願いした
少し時間がかかるものの、やわ目はよく茹でられ量もかなり増えている 喉越しツルツルでこちらは小麦感がある
釜玉風 冷し 飯類 それらが定食でお得になって食べられる
地元に優しいいいお店だった