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79点
特製中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 八平（愛媛県今治市）カレーチャーハン

「特製中華そば」@中華そば 八平の写真平打ち麺で注文

麺はモチモチ。弾力があり美味しい。
チャーシューも柔らかく、味がよく染み込んでいて美味しい。
ネギが多く、味のアクセントになっている。
味玉も良い半熟具合で麺に飽きた時に食べると良い。

ただ、醤油がいかんせん甘い、、
私も醤油はしょっぱいのが良いので一口飲んだ瞬間、　これは食べれないかも、、　と一瞬思ってしまった。

しかし、チャーシューと麺を一緒に食べたり胡椒をかけると味に変化がついて美味しく食べれた。
また、最初の方は苦手意識があったが食べ進めると慣れてきたので美味しかった。

甘口醤油が苦手な人もチャレンジしてみてはどうだろうか！？

私の勝手な理論
チャーシューが美味いラーメン屋＝名店　平均的にクオリティが高い
に当てはまりました。笑

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