Item: ラーメン かいざん 船橋店
Rating: 85
Author: レインマン

85点

思ったより優しいみそ味で塩分濃度も適度なスープ。
途中で豆板醬を溶かしながら食べるとピリ辛になりいい味変に。
麺はツルモチ食感な中太麺でスープとの絡みも上々。
ロースのチャーシューは序盤にスープに浸しておくとホロホロになり美味しい。
ゴマ油で和えられたネギはシャキシャキで鉄板のトッピング。
もやしはそこそこの量入っていて食感もアクセントになる。

朝9時からの営業でも次々とお客が来ていて人気があるようです。