訪問日：３月９日（日）

この日は職場に野暮用があり、朝から出勤していました。お昼ごろＸで「家系ラーメンいんなみ家」の開店を知り、14時に訪問しましたが、外待ち多数でした。

とりあえず並んでみましたが、私の後ろに並んだ方のお連れさんがお店に偵察に行き、「２〜３時間待ちだって」というのを聞いて心が折れました。

列をはなれて次の行き先を探しました。「川の先の上」が通し営業なので行ってみましたが、こちらも外待ちが発生していました。

仕方なくこちらに来て、未食の限定をオーダーしました。着席したのは16分でした。カウンターにはしょうゆ、酢、秘伝のらぁめんダレ、一味唐辛子、ラー油、ゆかり、ブラックペッパーがありました。「激辛壺ニラもやし」はスタッフに頼むと出てくるようです。

25分に着丼しました。トッピングは、刻みネギ、メンマ、海苔１枚、チャーシューでした。着丼時にアプリクーポンで味玉をもらい、壺ニラも１皿もらいました。

麺は太さ中くらいの縮れ麺でした。茹で加減はやや柔らかめだったかな。スープは真っ黒でしたがそれほど塩っぱくはなかったです。

チャーシューは薄いロースが３枚でした。

途中壺ニラを投入しました。スープの色は真っ黒なので変化はわかりませんが、飲んでみると明らかにピリ辛になりました。

35分でした固形物完食して退店しました。