久しぶりの徳島
前回、ラーメンに至るまで紆余曲折があったので、今回は決め打ち

2軒ほど飲み歩いてこちらへ
友人はカレーを食べに行くとのことで1人でこちらに

先客は、3人、1人、1人の5人
3人組の方がとても羨ましかった・・・
いろいろ食べて呑んでが出来そう・・・

でも、もう腹パンなので、〆の1杯のみに自制して、中華そばを注文

先客が欲しくなったら生卵を頼めるか店員さんにお聞きしていたので、この情報は活用させていただきます笑

しばし待っていると完成

【スープ】
濃厚系ではなく、味濃いめでもない、どちらかと言うと優しい感じなのですが、しっかりと豚骨醤油を楽しめる、往年の味わいなのかと思います
生卵を入れるほど味付けは濃くないので、呑んだ後に食べるのにちょうど良い味わい。
個人的趣向に刺さる味わいかも🎵

【麺】
低加水寄り的で、サクサクとたべ進んでしまう細麺
このスープだからか、この細麺が妙に映えます

【具】
チャーシュー、もやし、ネギ、かまぼこ
チャーシューはひと口サイズ
でも、もやしが麺とスープに対して、食感、アクセント感を満たしてくれる存在
もやし大盛にしても良かったかも笑

徳島まで電車できたことで、沖縄を除く電車が走っている都道府県まで電車で来た❗と完全な自己満足を噛み締めながら、この中華そば、美味いなぁーってしみじみ感じながら食べ進み、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

腹も満たされたので、近くの川沿いを散歩して、カロリーを消費するための散歩・・・歩きました

ご馳走様でした