みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【豚清】

＊店
なんと１２年振りとなるコチラ『らーめんはるか86』さん。
価格の上がり方に隔世の念を覚えた。

＊ビジュアル
チャーシューがでかいのは不変。
大きなチャーシュー、メンマ、海苔、薬味ねぎとシンプルながら迫力のあるビジュアル。
スープ表面の油玉の浮き方、ネギの切り方等が「ピンコ系」を想起させる。

＊スープ
豚ガラが香るが細かい背脂が風味の主役。
カエシダレの主張は「ピンコ系」よりもやや弱くまろやかだ。

＊麺
中太の弱ちぢれを伴う自家製麺　チュルチュルとした啜り心地で咀嚼をすれば粉の風味を感じる。
手打ち好きにはおすすめだ。

＊具材
圧巻の肩ロース煮豚はシットリとしており香ばしさも完備。
館林の材木屋を思い出した。
穂先メンマは味付けは控えめで素材の味をそのまま。
斜め切りのネギはシャキシャキと清涼感あり。

＊総評
シンプルなメニュー構成とビジュアルは「ピンコ系」。
非常に間口の広い醤油清湯ラーメンなのでＲ。

ごちそうさまなわけだが