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広島駅の商業施設に入っておりアクセスの良いお店で、店頭に食品サンプルやメニューが分かりやすく入りやすかったです。麺はほそめで、キャベツ。チャーシュー。ネギに、トッピングの味玉、キュウリという構成。つけ汁は醤油ベースに酢と砂糖、ごま油が効いていてゴマもたっぷり浮いています。まず、キャベツは美味しいものでしたが、ラーメンにあうとも思えず必要性のない個性の付与を感じました。チャーシューは、あるだけマシという品質。味玉は記憶にないので普通だったかなと思います。つけ汁は、辛み申告してを調整できる仕組みで普通にしました。甘い辛い酸っぱいにゴマの風味と、分かりやすい旨さです。辛さがある以外では味の組み立ては冷やし中華のフォーマットそのままで、広島らしさは分かりませんでした。
銀の犬
Bhut Jolokia3
ラーメン ばっさー
まだおおお
末端冷え性
麺はほそめで、キャベツ。チャーシュー。ネギに、トッピングの味玉、キュウリという構成。つけ汁は醤油ベースに酢と砂糖、ごま油が効いていてゴマもたっぷり浮いています。
まず、キャベツは美味しいものでしたが、ラーメンにあうとも思えず必要性のない個性の付与を感じました。チャーシューは、あるだけマシという品質。味玉は記憶にないので普通だったかなと思います。つけ汁は、辛み申告してを調整できる仕組みで普通にしました。甘い辛い酸っぱいにゴマの風味と、分かりやすい旨さです。辛さがある以外では味の組み立ては冷やし中華のフォーマットそのままで、広島らしさは分かりませんでした。