メシマス・メニホーソ
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コメント
こんにちは(^-^)
お約束のネギダブル♪
ネギは少ししなっとした方が麺と合わさって良い感じになりますよね～(^^)
みーこ | 2025年3月31日 12:30こちらのラーショは気になってたけど未訪だけど、麺顔がいいよね！
ラーショに「今どき」感があるのを初めて知った。まさに「今どき」してますね。
昭和から生き抜いて来たラーショに感謝です。
虚無 Becky！ | 2025年3月31日 14:01みーこさん♪ネギが好みの所で発動する、お約束のネギダブルです♡シャキ派、しなっと派、、これはG系のモヤシの好みと一緒で難しい問題ですね(*´艸`*)自分はネギを避けて極力混ざらないよーに単体で食らうパターンです♪最後の方は麺と食べますけどね♡
メシマス・メニホーソ | 2025年3月31日 22:08Beckyさん♪ラーショの今どき感、、これはあくまでも肌感の話ですが、無くなってしまった色々なラーメンショップの味を思い出すとどこも薄味、背脂や液体アブラもほぼ無し。なんならほぼ醤油ラーメンテイストなお店も。牛久などがSNSや映像媒体に乗っかり盛り上がるラーショ界隈なので、今、ボコボコと新しく出来てるラーメンショップと付く新店はどこも「豚骨の勝つ濃い味背脂チャッチャ」ばかり。。それを「今風」と形容してみましたよ♪
昔は業務用スープを薄めたようなスープのラーショもたくさんありましたよね♪生き残っているお店はそんなテイストに切り替えている気がします♪こちらも2代目だそうですが、そっち方向に切り替えたんじゃないかと睨んでます(*´ｖ｀)
メシマス・メニホーソ | 2025年3月31日 22:26
・TP ネギダブル
ラーショHotエリア深谷。
中でも歴史の深そうな深谷店さんに。
外観、内観、、すでにオールド感がお出迎え。
カウンター上のメニュー表をチラ見するが、
事前勉強からすでにメニューは決まってるので表題を♡
ラーメンもさぞオールドテイストな1杯が出てくると思うじゃないですか、、
いやいや、意外と今っぽいラーショテイストの1杯が出てきます♡
海苔2枚はよく見る配置からのワカメが比較的多め。
さて大事なネギの味付けは調味料感バツグンの濃いめな味付け。ダブルにして大大正解♪
アッサリ目のスープ。しかし旨みもしっかり感じられバランスの良いTheラーショテイスト。
ネギの旨みと辛みが溶けだしてさらに美味いです。
やっぱりラーメンショップはいいなぁ、、
と切に思った1杯でした。。最高。