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82点
魚介そば[ラーメン/その他]
麺処 春の風（茨城県守谷市）ぽん太郎

「魚介そば」@麺処 春の風の写真旨みはしっかり、でもあっさりすっきりのスープでした。さらさらとしていて柑橘系の香りがほんのりプラスされています。塩分控えめで、ゴクゴクと罪悪感無く飲み続けられました。自家製の中太麺はぷりぷり感がものすごく、噛みちぎったときに口外に少し出ていた麺先が丼の外に飛んで行きテーブルに落ちてしまいました。この麺は間違いなく生きています。あっさりスープとしっかり麺の取り合わせは面白、美味しかったです^_^

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