初訪問となります。
お昼時に着いた為、前客が5組ほど。
回転が悪く中々順番が来ないっと思ったら
一気に席が空き着席。
タイミングの問題だったのね。
オーダーして5分程で着丼。
キラキラ✨した美味しそうなスープです。
一口スープを頂く。美味しいです。😄
鶏脂で脂っこいかと思ったが、どちらかというとあっさりです。
鰹だし(だと思う)が効いていて魚介風味もします。
思わずスープを蓮華で連続飲みしてしまいました。
麺は腰の効いた自家製ストレート中細麺。
腰が効いていて歯応えががいいです。
ただし少しスープとの絡みが少ないかな。
対処法として左手に蓮華、右手に箸の交互で頂く。
チャーシューは大きめで厚みがあり、食べ応え十分。
メンマも自家製？微かに柚子っぽい薫りがしました。気のせいかな。
次回はトッピングでメンマを追加したいぐらい美味しいメンマです。
煮たまごは7割熟ぐらいのベストな煮たまごです。
全体的にレベルの高さと店の拘りが伺えます。
麺大盛り無料も嬉しい。
接客もレベル高いです。
ご馳走様でした。
次回は塩を頂きたいです。