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「担々つけ麺」@蘆山の写真ここに来たのは3年振りか。お昼時は混み合う人気店の為、時間をずら14時過ぎの入店。ほとんど担々麺しか食べたことがないが、ふとつけ麺の存在を確認し注文。時間がかかるとのことだが15分ほどで着丼。

スープがとにかく独特で細い麺とよく絡む。別皿の具も分かっただけで系唐辛子、フライドガーリック、ココナツ、ひき肉、筍、レタス、そのほか刻んだ福神漬け?など盛沢山で、やや辛めのスープに足しながら食べるとマイルドになり、歯応えも楽しめて満足感が高い。とか色々書いたけど、一言で言えばとてもうまい。麺量も多めで充分、滋養もしっかり採れた気がする。あまり来られないけど、担々麺に次いで、こちらもリピートしていきたい。

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