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【店名】 麦の道 すぐれ【場所】 一宮市【営業時間・定休日】【メニュー】 味玉のせ 濃厚つけ麺【値段】 1200円【2025年合計金額】 35110円 【つけ汁】 豚骨魚介【麺】 太麺【点数】 78点【感想】2025年33軒目は、初となる〝麦の道 すぐれ〟。最初なので〝濃厚つけ麺〟に毎度お馴染みの味玉トッピングを選択。〝つけ汁〟は、豚骨魚介。確かに、濃厚な旨味だが丸みが有って後味は良い。麺は、全粒粉使用の〝太麺〟で、モッチリとした強い食感で確かに小麦粉の香りが豊か。この麺の力に負けない〝つけ汁〟の絡み具合が絶妙。レンコンが面白い。2種のチャーシューは、それぞれ旨味が強いし、噛み応えが有る。
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HASH-ROYAL
八雲
たか
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【場所】 一宮市
【営業時間・定休日】
【メニュー】 味玉のせ 濃厚つけ麺
【値段】 1200円
【2025年合計金額】 35110円
【つけ汁】 豚骨魚介
【麺】 太麺
【点数】 78点
【感想】
2025年33軒目は、初となる〝麦の道 すぐれ〟。
最初なので〝濃厚つけ麺〟に毎度お馴染みの味玉トッピングを選択。
〝つけ汁〟は、豚骨魚介。
確かに、濃厚な旨味だが丸みが有って後味は良い。
麺は、全粒粉使用の〝太麺〟で、モッチリとした強い食感で確かに小麦粉の香りが豊か。
この麺の力に負けない〝つけ汁〟の絡み具合が絶妙。
レンコンが面白い。
2種のチャーシューは、それぞれ旨味が強いし、噛み応えが有る。