阪神梅田駅から徒歩1分 平日13時半、待ち15人くらいで30分くらいで入れました。
オーダーは最初に受付で支払ってから席に案内する方式。食べ足りなければテーブルにもメニューがあり追加オーダー可。
今回は黄金の貝出汁らーめん＋味玉をチョイス
受付のおねえさんより、炙りチャーシュー丼がオススメとの事でそちらも追加。（←後に分かるが大正解）
10分位で着丼、いただきます。

まず綺麗な淡麗スープをひとくち、うまい。
貝出汁は丸みと甘みがあり旨み抜群、鶏だしは旨みベースは支えても、肉臭さは完全に抑えられています。非常に上品

トッピングの三葉とフライドオニオン...かな? と、スープの相性が非常に良く、ある種のフレンチのスープ料理を飲んでいる気になる。。。
チャーシューは、炙り豚とレアチャーの2種類、ツユに浸して食べると美味しい。そしてメンマと味玉、麺の合間にスープと絡めて食べていくと幸せになれる...

麺は中細ストレート、存在感はあるが、パツパツでもなくちゅるちゅる過ぎもなく、主役はあくまでスープなんだなと感じました。

そしてこの、〆の炭火チャー丼.......
残ったスープをぶっかけて食うんですよ。。。

炭焼と豚肉の香りが、まろやかな甘め貝出汁に包まれて、米の香りと溶け合い、

それはもう、すっっっっごいんですよ。

なんというか説明できないので、とりあえずチャー丼頼んでスープ浸して食ってみてください、幸せになれます。