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「辛味噌ラーメン」@麺場 田所商店 船堀店の写真地元に突如できた田所商店さん。
味噌ラーメン専門店ということで。
船堀といえば、味噌の巨人「大島」を擁する土地です。
開店当初は果たしてどんなもんかと思っていましたが、結構並んだりしてもいました。
そんなファーストロットラッシュも治まってきたので、来訪です(苦笑)

今どき券売機制ではないのいが、かえって良いかもしれません。
インバウンドの気配が少ないです(笑)
店員さんは国際色豊かなのは、土地柄かもしれませんが。
新札対応も、券売機じゃない方が容易だな、とは思いましたねぇ。

閑話休題。
ヒジョーにキャッチーな辛味噌ラーメン登場。
山形ラーメンスタイルに出会いがちでしたが、ようやく(?)イメージしていた辛味噌ラーメンに出会えました(笑)
お味も、良くも悪くもキャッチーで。
味噌ラーメン店での辛味噌は、ある意味邪道なのかもしれませんねぇ。

相変わらず黄色い中太ちぢれ麵はかん水臭く、昨今ではなかなか味わえないかもしれません。
辛味噌スープにもよく馴染みます。

具材はシンプルに肉味噌というか、豚ひき肉。
もやしに、クラッシュオニオン、糸唐辛子。

なかなかに美味しい。
店の重厚な雰囲気も良くて。
気分よく食べられるのも良いですねぇ。

ご馳走様でしたm(_ _"m)

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