東京大学での会合後、湯島経由で御徒町へ。更に、上野に向かいこちらへ。10:55の到着で、ポール。やや早開け感謝。カウンター手前に着席。

食べたのは、博多ラーメン 粉落とし＋チャーハン 900円。

麺は、ストレートの細麺。粉落としで頼んだのだが、この日はしっかり粉落とし。おばちゃんのオペレーションで心配したが、なかなかの茹で上げ。普段よりダレるのも遅かった。

スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。まあ、デフォルトだとペラいスープなのだが、卓上の胡麻と辛子高菜で調整すると、美味しい激辛スープへ変化する。この日はやや高菜を入れ過ぎたか。

チャーシューは、ロースのスライス。2枚。結構厚めの切り口で、美味しく頂いた。

その他、海苔、ネギが入る。更に、卓上の胡麻と辛子高菜をトッピング。

この日の炒飯は、なかなかの出来。油炒め御飯ではなく、ちゃんと炒飯。具材もそこそこ入っていた。

店内は、カウンターとテーブル席。場末も場末の雰囲気だが、オペレーションも早いし使い勝手の良いところは変わらない。