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初訪麺🍜〜粘度高めの濃厚味噌に、山椒のアクセントが光る一杯〜ハマスタ観戦前、関内駅前のセルテにある味噌ラーメンの専門店に初訪問。こちらは野方の人気店「花道庵」出身とのことで、自然と期待も高まります。提供されたのは、動物系の旨味がしっかりと溶け込んだ、粘度高めの濃厚味噌スープ。濃厚味噌系は多々あれ、ここまで粘度のあるスープは珍しく、濃厚さがたまりません。中太のちぢれ麺はスープとの絡みも抜群。力強いスープに全く負けておらず、一体感ある口当たり。デフォルトで効かせてある山椒の風味。ピリリと痺れるアクセントが、ただ濃いだけではない奥行きを演出しており、まるで神田「鬼金棒」を彷彿とさせる個性を感じ。個人的にはどストライクな味。最後まで美味しく完食。ご馳走様でした。。
Supreme
minasu
LIE LIE LIE
えーす
Tamagooo
さぴお
〜粘度高めの濃厚味噌に、
山椒のアクセントが光る一杯〜
ハマスタ観戦前、関内駅前のセルテにある味噌ラーメンの専門店に初訪問。
こちらは野方の人気店「花道庵」出身とのことで、自然と期待も高まります。
提供されたのは、動物系の旨味がしっかりと溶け込んだ、粘度高めの濃厚味噌スープ。
濃厚味噌系は多々あれ、ここまで粘度のあるスープは珍しく、濃厚さがたまりません。
中太のちぢれ麺はスープとの絡みも抜群。力強いスープに全く負けておらず、一体感ある口当たり。
デフォルトで効かせてある山椒の風味。
ピリリと痺れるアクセントが、ただ濃いだけではない奥行きを演出しており、まるで神田「鬼金棒」を彷彿とさせる個性を感じ。個人的にはどストライクな味。
最後まで美味しく完食。ご馳走様でした。。