北千住にて、
大勝軒に向かってたら、コチラがちょうど目の前で開店し、店員の奥さん？と目があった気がしたもんでそのまま吸い込まれた。
席に着こうとしたら先に食券をと言われ、あたふた。
取り敢えずデフォと思しき醤油の中華そばを所望。
あっさりかコッテリか聞かれて、コッテリセレクトし、あっという間に我がイパーイが召喚された。

まんずスープ。
優しいながらも奥行きのある旨みと、コッテリなコクが効いてて旨いスープ。
当たりですなｗ

たまにブリッとしたツプの大きな個体の脂が顔を覗かせて楽しいぞ。

麺は長めの中ストレート。
クニッとしつつ、歯切れのの良さが秀逸。
スープに合ってて持ち上げもいい。

チャーは長めのが一枚、のたまってる。
焼きが入って脱脂効いてるんでイイネ。
七味や一味かけて楽しんだら。

海苔は麺啜ってる時に混在した様だが、風味高く、存在感残ってて◎
緑は色味だけでいいのにこのスープにはかほりも立ってたり。

メンマなんかも瑞々しくて味付けもほんのり美味しく高クォリティ。

後半、旨いスープだけど、更に酢添加し、サッパリ感演出。
危うく完飲しちまいそうになった。

つぅことで優しいんだが、かなり旨かった。
今時分、コスパ面考慮したら 80点いってもいいでしょう。
オススメ