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「磯塩バターラーメン」@貝だし地鶏中華そば あん藤 えのしま店の写真友人が絶賛していたこちらですが
江の島散策のついでに伺いました。
まずは一推しであろうこの品を選択。

スープですが貝の出汁感は弱めかな、
良く言えばマイルドですがその半面
パンチに欠けると言えなくもない気が。
残念乍しらすが不漁との事で代わりに
小海老が載っており仕方ないところ。
各々はとても美味しいのですがこれ程
具材が豊富だとかえって纏まりが悪く
次の機会には単なる塩を試してみたい。

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