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チビ共がワラワラと来たので、今回は東浜に。茨城にいる時は年に一度顔を出すか出さないかの我が娘達だったが、こちらに引っ越してきてからは旦那(義理の息子)を差し置いてでも、チビどもを連れて最低でも月に1度は遊びに来るようになった。ハッキリと娘に聞いたことはないし、またハッキリと書くとつくば&研究学園の知り合いに怒られてしまうかもだけど、ベランダから筑波山を眺めながらのエキスポセンターよりはバルコニーからの富士山と江の島を望むビーチの違い・・・か・・とスマホを握りしめて離さない女子共も見ながらちょっと複雑な気分になるオヤジでしたね。しかし、ここに居を構えて良かったと痛切に思う時でもありますね、はい。で、チビと娘は放っておいて、一人あん藤さんへ。平日の11時頃となので、すんなり入店。地元の常連さんも多いですね。今回は磯塩バターラーメンを注文し、約10分で着丼。モリモリに盛られたバラノリとシラスを横目で確認しつつスープを一口。これですね、これ!鶏と節の旨さを丁重にこれでもか!!と抽出した脳天を突く美味しさと、そこに貝のウマミがジワ~~~ッと忍び寄ってくる。アッサリサッパリながらの素晴らしきスープに、上質なバターが濃厚なウマミをプラスし、これまたボーノデリシャスホージャーと攻めてくる。見事なコンビネーションですね。次に麺。この低加水率の細麺ストレートは流石としか言いようがないですね。スープに抜群にマッチする、素晴らしき麺。旨いです。具はチャーシュー、メンマ、バラノリ、シラス、ネギにバター。すべて文句なしの旨さです!!またすべてがラーメンの味を1ミリも邪魔しない見事な味付け・・。旨いです。ただ一言だけ言わして頂けるのなら、具材全てがすべて美味すぎる故に、絶品であるスープと麺の旨さが薄れてしまっているような気がする。全員が主役級だと本来の主役が引き立たず、脇を固めているバイプレーヤーが主役を引き立たせるのでは・・と、これ、誰の言葉だったかな。シラスとノリは別皿だったらとおm・・・・あ、娘が来た。本当に美味しかったです。ご馳走様でした!!
で、チビと娘は放っておいて、一人あん藤さんへ。平日の11時頃となので、すんなり入店。地元の常連さんも多いですね。今回は磯塩バターラーメンを注文し、約10分で着丼。モリモリに盛られたバラノリとシラスを横目で確認しつつスープを一口。これですね、これ!鶏と節の旨さを丁重にこれでもか!!と抽出した脳天を突く美味しさと、そこに貝のウマミがジワ~~~ッと忍び寄ってくる。アッサリサッパリながらの素晴らしきスープに、上質なバターが濃厚なウマミをプラスし、これまたボーノデリシャスホージャーと攻めてくる。見事なコンビネーションですね。次に麺。この低加水率の細麺ストレートは流石としか言いようがないですね。スープに抜群にマッチする、素晴らしき麺。旨いです。具はチャーシュー、メンマ、バラノリ、シラス、ネギにバター。すべて文句なしの旨さです!!またすべてがラーメンの味を1ミリも邪魔しない見事な味付け・・。旨いです。ただ一言だけ言わして頂けるのなら、具材全てがすべて美味すぎる故に、絶品であるスープと麺の旨さが薄れてしまっているような気がする。全員が主役級だと本来の主役が引き立たず、脇を固めているバイプレーヤーが主役を引き立たせるのでは・・と、これ、誰の言葉だったかな。シラスとノリは別皿だったらとおm・・・・あ、娘が来た。本当に美味しかったです。ご馳走様でした!!